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“变色粥”——白粥变绿粥原因何在?
发布时间:2017/5/20 11:23:26

  家住绿地白金汉宫二期的张女士向常州晚报反映,称最近自己在家煮出了“绿粥”。为此,她做了多次“实验”,试图找出原因,“这米以前也煮过粥,没问题。我用纯净水煮了,粥的颜色是正常的。我怀疑,自来水水质可能有点问题。”
  张女士居住的是高层建筑,15日上午,常州晚报记者来到其5楼的家中,她说,家里已经两天不用自来水烧饭了,只能用纯净水。
  记者了解到,去年12月29日,张女士一家搬进新家,1月13日晚上,她煮了一锅粥。饭后,她把吃剩的粥倒进垃圾袋,突然发现粥有点发绿。张女士开始怀疑,是不是大米出了问题,想了想觉得不可能,因为搬家前也是吃的这个米。她又怀疑煮粥的自来水出了问题,就跑到还在装修的邻居家,装了水回家用铁锅煮粥,发现粥还是有点发绿。她又跑到小区附近的饭店装自来水煮粥,这次粥的颜色就正常了。最后,她用纯净水煮,粥的颜色也是正常的。
  会不会是锅子的缘故?张女士表示,她曾换用高压锅也煮过,颜色发黑,也有一点点的绿,“反正,不是正常的颜色。”
  为了证明自己所说不假,当记者的面,张女士先用自来水煮了一点粥。铁锅里的粥好后,凉了一会儿,记者看到,这一小碗粥果然有些发绿。随后,她又用纯净水煮了一点粥,这次的粥明显与刚刚煮的不一样,颜色正常。
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  那其他住户家有没有碰到这种情况?记者发现,因为该小区是新交付的小区,入住率并不高,许多人家还在装修。随即问了几户业主,都表示家里还没有开伙。
  小区物业殷经理表示,他们接到张女士反映的情况,立刻和武进的自来水公司联系,通知他们来检查水质。自来水公司已经派人检查,但是质量报告还没出来,他们会继续关注此事,“小区二期去年8月31日交付,目前入住的业主很少,我们不清楚其他住户是否也遇到类似情况,但至少还没有其他人来反映这个情况。”
  记者从江河港武(武进)水务有限公司了解到,公司水质检测科工作人员到张女士家检查了浑浊度与余氯含量两个指标,未发现异常。取样回到公司后,又进行了进一步检测,还是没有发现水质的问题,“最近,也没有其他小区或单位向我们反应水质有问题。”
  工作人员推测,煮出的粥发绿,原因有很多种,他们以前也曾碰到过类似的情况。除了水质原因,还可能是进户管道的材料、大米质量和锅子材质等方面的原因。下一步,他们会到张女士家,用矿泉水浸泡大米,过了一夜再检测浸泡过后的水质,这样就能确定是不是大米质量的原因。也可能会换锅实验,确定是不是锅子的问题。

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