我们不管吃什么水果都喜欢削皮，主要原因是因为果皮上含有大量农药，光用水洗是没有办法洗干净的，当然也会有人用洗洁精清洗，但这个做法显然也是不对的。所以，我们吃带皮的水果通常都是削了皮再吃。但是，有些水果的皮对身体却是很有好吃的，比如苹果。其实如果经过正确清洗，完全能做到放心吃。可以将苹果用温水浸湿后，用小刷子来回轻轻地刷，最后再用水冲干净。宝莱特小编建议安装厨下净水器或者全屋净水器，用净水器过滤后的水来洗苹果可以充分清洗掉残留的农药。好了，既然危险已经清除，小编就来说说带皮吃苹果的好处。
1.苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
2.苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
3.苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
4.苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
5.苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。
6.每天吃一个带皮苹果有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
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