蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

　　随着春天来临，万物复苏，吃蜂蜜的的最佳季节已经到了。蜂业专家认为，春天喝蜂蜜有五大益处。


　　一是去疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。

　　二是抗过敏。春天过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

　　三是消积食。蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

　　四是清肠道。蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻，同时也会伴有腹痛。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2-3天。

　　五是润肺止咳。蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用。可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。

　　以上可见春天食用蜂蜜益处多多。养生专家也认为，每天早晚为自己冲上一杯蜂蜜水，既可以补水，还可排除毒素、预防感冒。同时养生专家还提醒各位，现在水污染严重，煮沸的水虽然可以杀菌但无法去除细菌尸体和各种有害物质，而且用煮沸的水去泡蜂蜜会降低蜂蜜的功效，建议使用净水器。净水器不会让水反复烧，造成对人体有害的千滚水，有泡蜂蜜最好的温开水。